全粒穀物、豆、新鮮な果物や野菜、ジャガイモには、心臓血管の健康に良い食物繊維が豊富に含まれています。
食物繊維の摂取により心血管疾患、全死因死亡率、癌死亡率が減少することが研究で示されています。
食物繊維を含む食品をより多く食べると、体重と体脂肪のコントロールに役立ちます。
